梅津です！
「米沢四天王」とは、ラーメン好きの誰かが名づけた、米沢の人気ラーメン店、
熊文・ひらま・かわにし食堂・さつき食堂の４軒のことです。
山形県民のラーメン年間支出額は１４,５２１円（一人当たり）と全国一位を
誇り、その中でも米沢市周辺の「米沢ラーメン」は細打ち縮れ麺とあっさりした
醤油スープが特徴で、米沢牛とともに有名ブランドです。
食べ歩いた「米沢ラーメン」を５回シリーズで紹介させていただきますので
ご覧になってください！
「熊文」は米沢ラーメンの代表格の店で、他の３軒が郊外にあり市街地では
一番人気の店。細い縮れ麺と煮干風味のあっさりスープは絶妙のバランスで
毎日食べても飽きない味。 （中華そば ５５０円）
