米を蒸すのは昔ながらの吉野杉の木甑（きごしき）現役で使われているのは全国唯一かもしれない。
これも博物館でしかお目にかかれない木製の暖気樽（だきたる）この中にお湯を入れて、酒母（しゅぼ）の温度を調整する。
|
杉玉が吊るされている樽平酒造の玄関、母屋は４００年前からの茅葺屋根 |
|
大量生産とは違い蔵人が精魂こめて醸し出す手造りの酒造り。 |
|
米を蒸すのは昔ながらの吉野杉の木甑（きごしき）現役で使われているのは全国唯一かもしれない。
|
|
これも博物館でしかお目にかかれない木製の暖気樽（だきたる）この中にお湯を入れて、酒母（しゅぼ）の温度を調整する。
|
 |
 |
 |